卵ランキング！

黄身の色が濃くて風味も濃縮感がありました。主に卵かけご飯か目玉焼きでいただきます。スクランブルエッグやオムライスには安い卵のほうがいいかな。まんげつ濃厚卵6個入り5パック1セット　（計３０個） [その他] 関連情報

純粋にエッグホルダーとしては、ＬＬサイズの卵だと入りません。そして開けにくい。それでも、野外調理は毎日の事ではないので、まあ許せます。家で有効に使う方法もみつけました。卵黄の醤油漬けです。その名のとおり、卵黄を醤油と少量の味醂に一晩漬け込んだだけの珍味です。お持ちの方はお試しあれ。ロゴス(LOGOS) エッグホルダー 84701000 関連情報

曙産業レンジでらくチンゆでたまご2ケ用 RE-277

以前はなべでお湯を沸かし殻にピンで穴を開けて煮沸10分くらいでゆでていましたがこれは実に便利。下の容器に水をいれ中の金属トレーに卵を載せフタをかぶせロックをしレンジに入れ、500Wで10分から11分。二個を冷蔵庫から出してすぐにおよそ10分半、その後冷水でやってみたら黄身の外側は固ゆで、中心部はトロトロの半熟。これはいい!　なべだと火加減とか見ていなければなりませんがレンジなら時間をセットすればあとは機械任せ。その間に他のものが気楽に作れます。セットも後片付けもラクチン。殻にヒビでも入るかと心配しましたが全くなんともなく見事に出来上がりました。ただ、タマゴの質によってセット時間に工夫が必要なようです。それと指定時間では白身は少し軟らかめになりカッターでは切りにくいときがあります。硬めにしたいときは余熱を利用してしばらくそのままにしておくとよいです。本品はなんといっても時間がない者にとってはとってもありがたいです。曙産業レンジでらくチンゆでたまご2ケ用 RE-277 関連情報

玉子の王様